Astrid y Gastón, o melhor restaurante de Lima

Eleito um dos 50 melhores restaurantes do mundo, o Astrid y Gaston é o restaurante top da grife de Gaston Acurio, um dos mais badalados Chefs do planeta.

Além do renomado Astrid y Gaston, Acurio comanda outros cinco restaurantes em Lima: Panchita, T’anta, La Mar Cebicheria, Pasquale Hermanos e Madame Tusan.

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Ceviche do T’antas, um dos restaurantes de Gaston Acurio em Lima

Mas é o Astrid y Gaston, em parceria com sua esposa francesa Astrid, o seu primeiro e maior sucesso. Apesar de imponente, o ambiente no restaurante é bastante acolhedor e não intimida. O atendimento é cordial e rápido.

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o belíssimo ambiente do Astrid y Gaston
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Cheers!

Para entrar é melhor fazer reserva, mas nós conseguimos mesa mesmo sem ter reservado. De qualquer forma, é melhor não arriscar, né?

Uma vez acomodados, passamos à difícil tarefa de escolher os pratos. São muitas opções, quase todas custando cerca de R$ 35,00. Barato para o padrão internacional dos pratos. Ainda estávamos decidindo o que pedir quando vieram as entradas.

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Não é fácil decidir o que comer, né Kinho?

Nem sei descrever o que tinha nessa entrada com pães, bolos e salgadinhos, mas estava tudo delicioso.

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Esse bolinho de framboesa tava uma delícia…
compacta48Obra de arte da gastronomia peruana

Essa obra de arte era tortinha de bacalhau com creme agridoce, bolinhos de batata com um creme maravilhoso e uns canudinhos crocantes com frutos do mar que derretia na boca. Hummm…

 

astrid-3Esse bolinho de batata…

Quando chegaram os pratos principais não nos contivemos, cada um comia um pouquinho do prato do outro pra não deixar de provar nenhum sabor. Abaixo os nomes dos pratos:

 

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Saltado Otoñal
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Se seco el chupe y se volvio a mojar (sim, esse é o nome do prato!)
lomo-saltadoLomo Saltado

Pra acompanhar, um vinho Ventisquero Gran Reserva Merlot, por cerca de R$ 53,00. Em que restaurante brasileiro pagaríamos um preço desses?

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No final, fomos surpreendidos com as sobremesas: vieram numa caixinha com gavetas e cada gaveta continha um doce diferente. Deliciosamente divino!
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foto4Caixa bonita e doces deliciosos

Até a conta vem numa caixinha diferente. No final das contas, uma refeição de alto padrão com direito a duas entradas, prato principal, vinho, água mineral e sobremesas saiu por cerca de R$ 60,00 por pessoa. Nada mal, né?

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Uma coisa é certa: foi a melhor refeição que tivemos em nossas vidas. Quando voltarmos a Lima, o Astrid y Gaston é endereço garantido!

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